STEAMED ARTICHOKES by BAR PANXO

CARXOFES AL VAPOR

INGREDIENTS
Carxofes 
Pebre vermell 
Llimona 
Pinyons
All en làmines 
Oli

PREPARACIÓ
Netejar les carxofes, retirar les fulles dures i tallar les puntes. Escórrer llimona a sobre, i afegir pebre vermell, oli, pinyons i làmines d’all. Coure al vapor amb dos dits d’aigua.

ALCACHOFAS AL VAPOR

INGREDIENTES
Alcachofas 
Pimentón 
Limón
Piñones
Ajo en láminas 
Aceite

PREPARACIÓN
Limpiar las alcachofas, retirar las hojas duras y cortar las puntas. Escurrir limón encima, y añadir pimentón, aceite, piñones y láminas de ajo. Cocer al vapor con dos dedos de agua. 

STEAMED ARTICHOKES

INGREDIENTS
Artichokes
Paprika 
Lemon
Pine nuts 
Garlic in slices 
Oil

PREPARATION
Clean the artichokes, remove the tough leaves and cut the ends. Drain lemon on top, and add paprika, olive oil, pine nuts and slices of garlic. Steaming into a little of water with.