Aguacates rellenos de salmón

INGREDIENTES (para 2 personas) 
2 aguacates 
50 g de salmón ahumado 
1/4 cebolla 
25 g de alcaparras 
6 cucharadas de mayonesa 
1 cucharada de kétchup 
una gotas de brandy 
pimienta blanca y sal 

PREPARACIÓN 
Se vacían los aguacates, reservando la corteza como recipiente Se pica la carne de los aguacates y del resto de los ingredientes y se mezcla uniformemente Se rellena con esta mezcla las cortezas. Se sirve frío.